- 営業時間:
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- 《祭日》10:00 〜 16:45
- 定休日:
- 日曜日、年末年始
- 住所:
- 〒111-0036 東京都台東区松が谷 1-11-10 3F >MAP
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グレードの高い、フレッシュな素材だけを厳選し、独自のオリジナルレシピをもとに造られている天然リケールは、近年の新しい製造分野です。これまでのリケールの概念を覆すほどの香り、味香はたぐいまれなる本物のリケールの証です。荒涼、着色料は一切使用しておりません。まさに「液体の宝石」と呼ばれるにふさわしい、本格的なドイツリケールです。
加えて、個性的な美しいボトルは、村内のマリエンホーフ社専属のマイスターによる、ハンドメイドのものです。開栓後も冷暗所にて2年間は変わらずお楽しみいただけます。おやすみ前のひとときに、食後のくつろぎデザートに、紅茶にほんの少量入れて、ぜひ新しいお酒とのゆるやかなるお付き合いを心ゆくまでお楽しみ下さいませ。
[ドイツ・マリエンホーフ社]
日本初入荷のドイツ、マリエンホーフ社製本格リケール。マリエンホーフ社のワイナリーは、ライン南部のファルツ地方、ファニゲン村で、現代7代目が継承しております由緒ある醸造所です。年間およそ1870時間の日照のもと、26ヘクタールの用地において手作業を重視し、高品質の優れたぶどうを収穫しております。
《木製コルク栓の取り扱いにつきまして》
コルク部分と木製の頭部分とは接着剤にて接合されています。くり返しの使用に耐えるよう設計されてはおりますが、出来る限り、頭部分をもちましての左右への負荷を少なくお取り扱い頂きます様、お願い申し上げます。ボトル、コルク栓ともにドイツ・マイスターによるハンドメイドのため、何卒お酌み取り頂けましたら幸いに存じます。
《マリエンホーフ社 ドイツリケールのお取り扱いにつきまして》
開栓後はきっちり栓をし、冷暗所に、立てた状態で保存下さい。およそ2年間は開栓後も変わらずお楽しみいただけます。また、ろ過処理を施さない天然素材のため、まれにオリやにごりが生じることがありますが、品質には問題はありません。
《業務用ボトルにつきまして》
350mlプリンセスボトル(コルク栓・化粧瓶)のほかに、業務用としてお得な700mlボトル(スクリューキャップ・ブルゴーニュ瓶)をご用意いたしております。バーカウンターなどに並べる際にはプリンセスボトルが美しいですので、2回目からは、700mlボトルより詰め替えてお使いになるのもおすすめです。
尚、その他のアートボトルは数量に限りがありますので、その都度在庫状況をお問い合わせ下さいませ。
「世界の名酒辞典」講談社 には、ローゼンリケール、洋梨リケール、栗リケール、イチジクリケールなどが掲載されています。
《食後酒という文化》
16世紀ごろから、欧米諸国では度数が高く甘い蒸留酒=食後酒という、確固たる地位が築かれており、蒸留技術の向上などによりその存在は21世紀の現在も進化を続けている。食事と楽しむワインのあと、デザートやシガーとともに、もしくはリケールだけでゆっくりくつろいだ気分を演出する、というのはかつて日本にない文化かもしれないが、ロハスやエコという考え方、家族との時間・くつろぎ・癒しの時間の見直し、などを考えてみると、まさに今、こういう新しいお酒との付き合い方を提案し、受け入れられる時代にあるのではないだろうか。食後の消化促進を促し、ワインのアルコールの分解を助ける。音楽との楽しみ方もある。もっと自由に、もっと楽しい気軽なお酒の提案を、お店から。
アルコール分: | 18° |
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ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
700ml ワインボトル |
特徴: | 乳白色の緑色。アマレットの香りがする、後味にほのかなピスタチオを感じるリキュール。 |
アルコール分: | 18° |
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ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
700ml ワインボトル |
特徴: | ハーブと葡萄を蒸留した、シャンパンのようなリキュール。 |
アルコール分: | 18° |
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ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
700ml ワインボトル |
特徴: | 品種はtaglilie。淡いオレンジ色と優しく甘やかな芳香が特徴です。厳選された花びらだけを丁寧に蒸留したマリエンホーフ渾身のリケール。 |
アルコール分: | 18° |
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ボトルサイズ: | 700ml ワインボトル |
特徴: | 極上の素材を巧みに組み合わせたスパイシーな優雅さのあるリケールです。 |
アルコール分: | 38° |
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エキス分: | 14%未満 |
ボトルサイズ: | 700ml |
特徴: | アニスの量が多いため、10度以下になると結晶が出来始め、0度以下になると、その結晶によって液体が綺麗に輝きます。 |
アルコール分: | 38° |
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ボトルサイズ: | 200ml
700ml ワインボトル |
特徴: | 蒸溜が難しいとされるピーチブランデーです。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 18% |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
700ml ワインボトル |
特徴: | 年間限定生産(生産は1回のみ)。花びらをメインに蒸留して、葉を隠し味に。ゆっくりと余韻をかみしめるとその複雑さに驚くはずです。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 18%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 冬季限定生産。シナモンとリンゴの香味が感動的に馥郁たるバランスを醸し出す。 |
アルコール分: | 22° |
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エキス分: | 21%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 一般的なアプリコットから連想される重たい甘さは一切なく、切れの良さは秀逸。フルーツの成分から「オリ」が出やすいのも特徴ですが、無害です。 |
アルコール分: | 25° |
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エキス分: | 19%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 大変濃厚な自然の甘みにあふれ、ピーチを思わせる芳しさを持ち合わせています。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 12%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 気品あふれる孤高のヴィオラ(輪多花性のパンジー)のその余韻はあまりに優しく純粋。シルクの香味で包まれる者を魅了する。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 16%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル |
特徴: | 常緑樹を思わせる深く美しい色合いそのままの清々しい芳香。種の苦みが見え隠れする大人の酸味。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 23%未満 |
ボトルサイズ: | 350ml プリンセスボトル |
特徴: | フレッシュなクランベリーを使用しています。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 16%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | フレッシュな青リンゴを使用しています。 |
アルコール分: | 25° |
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エキス分: | 24%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | ドイツ赤ワインで有名なドルンフェルダーを蒸留した使用した珍しいリキュール |
アルコール分: | 25° |
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エキス分: | 23%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | ドイツと言えばリースリング種の白ワインが有名ですが、そのリースリングだけを使用した高品質な珍しいリキュール |
アルコール分: | 25° |
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エキス分: | 14%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | オレガノ・ローズマリー・セージ・ラベンダー・ミント等10種類のフレッシュハーブを使用したリキュールです。角のない、丸みを帯びた仕上がりはリケールの起源と呼ぶにふさわしい。 |
アルコール分: | 22° |
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エキス分: | 18%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | この紅茶リケールにはラム酒が含まれており、それが香味をさらに高めるエッセンスとなっています。 |
アルコール分: | 22° |
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エキス分: | 18%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 渋皮付の蒸した栗を使用した、コクのあるまろやかな甘みが広がる上質な一品です。 |
アルコール分: | 20° |
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エキス分: | 20%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 酸味と甘みのバランスが素晴らしい。リンゴとの相性抜群です。 |
アルコール分: | 22° |
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エキス分: | 21%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | サワーチェリーの実からこだわった、かなり上質なリケールです。お好みでチェリーを漬けこんでお使いいただいても良し、リコッタチーズと合わせても絶品です。 |
アルコール分: | 22° |
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エキス分: | 21%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 酸味と甘みのバランスが素晴らしい。リンゴとの相性抜群です。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 27%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 贅を尽くしたトリュフはその甘みだけではなく、カカオの苦みまでも計算された珠玉のお酒 |
アルコール分: | 22° |
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エキス分: | 18%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル |
特徴: | ショコラーデと相性の良いニワトコは、心をゆさぶる野性味が複雑さとなって反映されこれまでになかった果実の奥行きを体験できます。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 24%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | ショコラーデシリーズの基本となるブラックチョコレート。カカオ本来の芳しさを楽しんでください。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 28%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | アーモンドより作られた、焦がしバターを思わせる優雅なる奥深さと脈々と訪れる深い余韻。甘さの切れが素晴らしく良い。 |
アルコール分: | 20° |
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エキス分: | 20%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | ブドウの様な実をつけるハックルベリーには、アントシアニンがたっぷり。アイスクリームにお勧めです。 |
アルコール分: | 20° |
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エキス分: | 16%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル |
特徴: | 完熟バナナ果実の凝縮感。ラストノートになるほどコクのある充足感に満ち満ちる。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 16%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル |
特徴: | もぎたてのフレッシュなみずみずしさが溢れ出す逸品。 |
アルコール分: | 20° |
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エキス分: | 18%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | フレッシュなピーチだけを厳選して使用したこのリケールは、ピーチ特有のふくよかな香りとフレッシュな甘さが特徴です。 |
アルコール分: | 22° |
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エキス分: | 21%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 成熟したブラックベリーの、濃縮された甘酸っぱさ、コク、野性味さえ感じる甘みはベリー系リキュールの完成された形と言えるでしょう。 |
アルコール分: | 20° |
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エキス分: | 18%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 鮮やかな色合いを裏切らないいさぎよい甘さと酸味。ブラッドオレンジの良さを最大限に引き出した改心の作。 |
アルコール分: | 25° |
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エキス分: | 12%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 自然界からの恵みを意識したつくりは日本の梅と似ています。気高い色合いとバランスの取れた酸味が上質です。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 11%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | 天然色でもこんな色を実現。その甘酸っぱさは大人気です。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 26%未満 |
ボトルサイズ: | 350ml プリンセスボトル |
特徴: | 食後のプチフールとして名高いペパーミントショコラが上質なディジェスティフに。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 25%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | フレッシュミントを使用、フルーティーで上質な爽快感。 |
アルコール分: | 25° |
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エキス分: | 28%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | ローマ時代より栽培されていたナシ科の植物ですが、食用に向かないため古くからリキュールに加工され喉の薬として珍重されてきました。さわやかな香味が特徴です。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 16%未満 |
ボトルサイズ: | 100ml エミリボトル |
特徴: | たとえお酒の苦手な人でも、このしぼりたてのオレンジのみずみずしさに驚きます。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 16%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル |
特徴: | 芳醇な果肉の甘やかさをそのままに移し取った高貴なる食感を思い起こさせる余韻。 |
アルコール分: | 22° |
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エキス分: | 18%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | ウィリアム・クリーストという最高級の洋梨をふんだんに蒸留して造られています。「フルーツの女王」の呼称を裏切らない、まるで皮をむきたての何とも言えないフレッシュな味わいがございます。 |
アルコール分: | 22° |
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エキス分: | 20%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | ベリー系のリケールの中でもひときわキュートな味香を持ち味・香り・色の絶妙なバランスは特筆すべき素晴らしさです。 |
アルコール分: | 18° |
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エキス分: | 25%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | ショコラと柑橘系という黄金の組み合わせ存在感のある香り高いレモングラスがカカオと絶妙のハーモニーを奏でる。 |
アルコール分: | 25° |
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エキス分: | 26%未満 |
ボトルサイズ: | 200ml プリンセスボトル
350ml プリンセスボトル 700ml ワインボトル |
特徴: | わずか500mlのバラのリケールを造るのに花びらを2Kgも使用している驚きの最高級リケールです。自然のバラそのものの優しい香りとたとえようのない舌触り、甘みのバランスは自慢の一品です。 |
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