お菓子作りには欠かせない、キルッシュ・コアントロー・グランマルニエ・ラムはもちろん、日本をイメージした和風リキュール等も取り揃えております。200種類と豊富な品揃えです。
品名：ドーバー アプリコットブランデー
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
アプリコット原酒、酒精（国内製造）、グラニュー糖／香料、カラメル色素、酸味料 |
| 度数： |
35° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
フランス産のアプリコット原酒をベースに仕上げたフルーティなリキュールです。アプリコットリキュールは、ブランデーに果実を漬込むのが伝統的製法のため、慣習的に“ブランデー”の呼称が付けられています。完熟した杏を発酵させ、丁寧に蒸留し、ビターアーモンドの風味を加えることによって、完熟アプリコットの風味を存分に活かしています。 |
品名：ドーバー オレンジキュラソー
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
オレンジキュラソー原酒、酒精（国内製造）、グラニュー糖／カラメル色素、香料 |
| 度数： |
35° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
ビターオレンジやマンダリンのピールを浸漬、熟成し、ブランデーと多くのスパイスで独特の風味付けをしたリキュールの代表とも言えるものです。 |
品名：ドーバー キルシュワッサー
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
キルシュワッサー原酒、酒精（国内製造）、グラニュー糖／香料 |
| 度数： |
35° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
キルシュ（さくらんぼ）を発酵、蒸留、熟成させてできたドイツのシュヴァルツヴァルト生まれのチェリーリキュールです。無色透明を生命とする香り高い蒸留酒で、ドライフルーツの漬け込み等に多く使用されます。 |
品名：ドーバー クレームドカカオ（ブラウン）
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
カカオ、酒精（国内製造）、グラニュー糖／香料、カラメル色素 |
| 度数： |
25° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
選りすぐりの高級カカオを焙煎し、素材を活かす最適な条件でスピリッツに漬け込み香り豊かに仕上げたカカオのリキュール。ミルク系のお菓子にコクを与える等、用途の幅広いカカオリキュールです。 |
品名：ドーバー クレームドコーヒー＜モカ＞
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
コーヒー、酒精（国内製造）、グラニュー糖／香料、カラメル色素 |
| 度数： |
25° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
強めの焙煎によって得られた、やや苦味の強いモカビーンズを強酒精に浸漬し、その抽出液に糖分を加えた贅沢なコーヒーリキュールです。日本人好みに合わせ炭火焼きタイプに仕上げました。 |
品名：ドーバー クレームドフランボワーズ
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
フランボワーズ原酒、フランボワーズ、酒精、グラニュー糖（国内製造） |
| 度数： |
18° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
フランボワーズ（ラズベリー）を酒精に浸漬抽出し、フランボワーズ独特のフルーティでコクのある自然な香味を引き出しました。香料や着色料等の添加物を一切使用せず、爽やかな酸味と甘味をバランス良く仕上げたリキュールです。洋菓子づくりの素材として、幅広くご活用下さい。 |
品名：ドーバー クレームドミント（グリーン）
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
ペパーミント、酒精、グラニュー糖（国内製造）／香料、着色料（黄4、青1） |
| 度数： |
25° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
フランス産のアプリコット原酒をベースに仕上げたフルーティなリキュールです。アプリコットリキュールは、ブランデーに果実を漬込むのが伝統的製法のため、慣良質なミッチャム系ミントを使用した、爽やかなハッカの風味を実現した香草系リキュールです。夏のお菓子に清涼感と彩りを与えます。。 |
品名：ドーバー グリーンティー［玉露］
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
玉露、酒精（国内製造）、グラニュー糖／香料、着色料（黄4、青1） |
| 度数： |
25° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
最高級の玉露をブレンドした緑茶の深い風味と美しい濃緑色が特長の緑茶リキュール。お菓子にほのかな緑を彩り、緑茶ならではの香味を醸します。玉露成分の沈澱は、自然の和素材をそのまま活かして造った証です。ミルクで割ってもおいしくいただけます。 |
品名：ドーバー さくらリキュール
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
桜葉、酒精、グラニュー糖（国内製造）／香料、着色料（赤2、赤106） |
| 度数： |
22° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
桜の中でも特に上質な香りを持つとされる大島桜を使用し、リキュールに仕上げました。桜のゼリーやムースなど、幅広くお楽しみいただけます。 |
品名：ドーバー ストロベリーリキュール
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
ストロベリー、ストロベリー原酒、酒精、グラニュー糖／酸味料、カラメル色素 |
| 度数： |
25° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
新鮮なイチゴの香りと酸味をあますことなく活かしたリキュールです。原料となるイチゴは特に、野生種に近い香りの強いものを選んで使っています。ゼリーや冷菓にぴったりです。 |
品名：ドーバー チェリーブランデー
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
チェリーブランデー原酒、酒精（国内製造）、グラニュー糖／酸味料、香料 |
| 度数： |
24° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
新鮮なチェリーのみずみずしい果汁を発酵させ、さらにスピリッツと共にオーク樽で熟成させることで、チェリー独特の酸味と甘みをバランス良く凝縮したリキュールです。美しいルビーの色調と芳醇なチェリーの風味は、女性に好まれるチェリーリキュールの代表ともいえるものです。 |
品名：ドーバー ティー紅茶リキュール［濃茶］
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
紅茶、酒精（国内製造）、グラニュー糖／香料、カラメル色素 |
| 度数： |
25° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
ダージリンの独特のコクと上品な風味を大切に、ゆっくりと時間をかけ仕上げた紅茶のリキュールです。 [濃茶]は、一般のものより特に濃く造られているため、風味高いのが特徴です。 |
品名：ドーバー ブランデー V.S.O.
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
ブランデー原酒、酒精（国内製造） |
| 度数： |
40° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
樽貯蔵での熟成によるフルーティーな香りの本格派ブランデーです。熱、油脂等の過酷な条件に耐え得る重厚なボディを特長とする、製菓のために造られた贅沢なブランデーです。 |
品名：ドーバー ホワイトキュラソー
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
ホワイトキュラソー原酒、酒精、グラニュー糖（国内製造）／香料 |
| 度数： |
40° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
ヨーロッパではトリプル セックとも言われ、カリブ海に浮かぶキュラソー島特産のオレンジを原料としたリキュールが始まりとされています。オレンジ果皮をスピリッツに浸漬、蒸留、熟成し、糖蜜などを混合した香気の高い酒です。オレンジ キュラソーと同様に製菓用に幅広く使われる人気のリキュールです。 |
品名：ドーバー マラスキーノ
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
マラスキーノ原酒、酒精（国内製造）、グラニュー糖 |
| 度数： |
30° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
イタリア産マラスカチェリー（桜桃の一種）を原料としたリキュールで、新鮮なチェリーを発酵させ、その蒸留液を熟成させて生まれるチェリーリキュールです。幾多のスパイスを加えた独特な香りが特長です。甘味なキルシュとしてお楽しみください。 |
品名：ドーバー メロンリキュール（グリーン）
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
メロン原酒、酒精（国内製造）、グラニュー糖／着色料（黄4、青1） |
| 度数： |
25° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
上質のマスクメロンを追い求め、深い味わいと香りを大切にした自然派リキュール。ドーバー メロン リキュール（グリーン）は色調、香味共に楽しいリキュールです。 |
品名：ドーバー ラム45°
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
ラム原酒、酒精（国内製造）／香料 |
| 度数： |
45° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
樽貯蔵により得られた自然な琥珀色と深い香りをそのままに、できるかぎり自然であることを大切にしたラムの逸品です。耐熱、耐油性に優れ、深い香りとマイルドな風味はお菓子に無理なく確実に表現されます。バタークリームに最適です。 |
品名：ドーバー ラム45°（ホワイト）
| メーカー： |
ドーバー酒造株式会社 |
| 原材料： |
ラム原酒、酒精（国内製造）／香料 |
| 度数： |
45° |
| 内容量： |
100ml/1800ml |
| 原産国： |
日本 |
| 特徴： |
華やかで香り豊かなジャマイカ産のラム原酒をベースとしたホワイトラムです。ダークラムに比べてマイルドでデリケートな香味はお菓子に上品な風味を醸し出します。 |
